【栄養満点】“アマランサス”は美人度を高めるスーパーグレインなのです♡

近年話題のスーパーフード、もういくつか試しているという方も多いのでは？　雑穀類がとくに注目されている今、美容食として女性たちにおすすめしたいのが“アマランサス”という雑穀です。あなたの美人度を上げるスーパーグレイン、アマランサスは一体どんな栄養を含み、どのような美容効果が期待できるのでしょうか？

アマランサスってどんな食材？

アマランサスの花

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最近ブームに火がつき名前は聞いたことがある人も多いかもしれませんが、アマランサスとは一体どのような食べ物なのでしょうか？南米が原産地であるヒユ科の植物であるアマランサス。雑穀として食べるのは種の部分だそう。胡麻のような小さな粒ですが、その栄養は驚くほど高いのです。

白米と比べて歴然！女性にうれしい栄養がたっぷり

アマランサス

photo by http://hybridus.info

同じ穀物の白米と比べると、鉄分は50倍、カルシウムは28倍、マグネシウムは12倍、食物繊維は5倍ととにかく栄養が豊富。

ほかにも必須アミノ酸の一種であるリジンやメチオニン、ビタミンB6やビタミンE、亜鉛など、美しさをつくるのに必要な栄養が小さな粒にぎっしりと詰まっています。

アマランサスで得られる美容効果は？

女性ふたり

photo by http://weheartit.com

こんなにも栄養豊富なら、美容効果にだって期待しちゃいますね。その期待はきっと裏切らないはず！

  • 貧血予防
  • 脂肪燃焼
  • 美肌効果
  • 便秘・むくみ解消
  • ストレスの緩和

など、私たち女性にとって嬉しい効果ばかりが挙げられます。 普段から忙しく栄養不足や美容面が気になる方は是非取り入れてみてはいかがでしょうか？

アマランサスのおいしい食べ方

アマランサスのあの小さな粒はどうやって食べるのが良いのでしょうか？雑穀米にも入っているアマランサスは、もちろん、白米や玄米と混ぜて炊くのが最も主流な取り入れ方です。

ほかにも、沸騰したお湯にアマランサスを入れて8分茹でるとスープやサラダ、おひたし、焼き飯などのトッピングにもそのまま使えて便利です。 クセがなく、さらっと食べられるため、プチプチ、プリプリとした食感を楽しみながら頂きたいですね。

アマランサスは、食べるだけで嬉しい効果が期待できるスーパーグレインのひとつです。日々のサプリメント代わりとしても大活躍しそうですね。 毎日のヘルシーな雑穀習慣で美人度をさらにアップさせましょう。

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