心も体もデトックス♪コールドプレスジュース専門店「DAVID OTTO JUICE」が京都にオープン！

疲れやストレスが溜まってくると、自然と体に優しい食べもの・飲みものを欲しませんか？ たとえば、最近なら「スムージー」や「アサイー」など、気軽に食べられるヘルシーフードが大人気。 女性の間でも、健康や美容に対して意識が高い人は皆さん、スムージーやアサイーにはまっていますよね。

なかでも近年、注目を集めているのが「コールドプレスジュース」。 野菜や果物を特殊な製法でジュースにしたものですが、何と、コールドプレスジュース専門店が京都にオープン！ そこで今回はコールドプレスジュース専門店「DAVID OTTO JUICE」をご紹介してまいります。

DAVID OTTO JUICEって？

DAVID OTTO JUICE店舗写真

photo by http://getnews.jp/

「DAVID OTTO JUICE」…初めて耳にする方も多いのでは？ DAVID OTTO JUICEとは、ハリウッドスターやセレブの中でもファンが多いコールドプレスジュース専門店。オーナーでもあるDavid Otto氏は何と40年以上も前からコールドプレス製法に注目し、お店をスタートさせました。

自分でコールドプレスジュースをつくるとなると、機械や食材、全て揃えなくてはいけませんが、ここに行けばフレッシュな食材にこだわってつくられた体に優しいコールドプレスジュースを飲めるそう♪ただし、東京ではなく京都に出店しているため、観光ついでに立ち寄るといいかもしれませんね。

そもそもコールドプレス製法とは？

口元の写真

photo by http://weheartit.com

通常のミキサーでつくるジュースとは一体どのような点が違うのでしょうか？何も気にせず、野菜や果物をそのままミキサーにかけると、酵素までも一緒に殺してしまいます。コールドプレス製法は、ミキサーとは違い、野菜や果物に含まれている酵素などを殺さず液体化することを可能としました。実際に運送するときも「リーファーコンテナ」といって、一定の温度を保てる特別なコンテナで運んでいきます。

都内のコールドプレスジュース専門店！

CLEANSING CAFÉ DAIKANYAMA

クレンジングカフェ代官山

photo by http://www.cleansingcafe.com/

オシャレな街「代官山」にもコールドプレスジュース専門店があります。お値段は950円～1180円と、ジュースにしてはやや高め。ジュースクレンズのダイエットプログラムも用意されており、本格的にダイエットを始めたい人にとっては刺激になる場所。

Sky High Juice Bar スカイハイジュースバー

スカイハイジュースバー

photo by http://skyhigh-tokyo.jp/

こちらは表参道にあるコールドプレスジュース専門店。 無農薬や自然農法で育った食材を使用しているそう！ なかでも、ケール、セロリ、キュウリ、キャベツ、レモン、グレープフルーツを混ぜてつくられた「デトックスグリーン」が人気。追加料金を払ってスーパーフードをプラスすることもできちゃいます。

いかがでしたか？
まだまだコールドプレスジュースブームは日本全国に広がっているようですね。特殊な製法でつくられているだけあって、通常の野菜ジュースよりもやや高めですが、これで健康を維持できるなら安いもの♪ぜひ、京都へ行った際には「DAVID OTTO JUICE」をチェックしてみてくださいね。

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